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牛奶保存期大不同 關鍵在殺菌溫度和包裝 - YouTube

美國進口的鮮乳,標榜可保存70天不會壞,讓民眾懷疑,這究竟是「鮮乳」,還是「保久乳」,國內的牛奶業者說,其實不管是鮮奶或保久乳,都是從健康的乳牛身上擠出,差別只在於殺菌的溫度以及包裝方式,像是鮮奶,是用130度高溫殺菌2到5秒,所以頂多只能保存10多天。而保久乳的殺菌溫度高達135度,而且採無菌裝填,所以可以保存...