1 2022-03-25 動物的構造 你像爸爸還是像媽媽？【誰的基因】決定了禿頭、性格、胖瘦、青春痘、腿型？ - YouTube

你像你爸爸還是像你媽媽？爸爸媽媽誰的基因決定了你的智商、性格呢？就連我們想都沒想到的青春痘跟爸爸媽媽的基因竟然有關！！像禿頭、胖瘦、腿型..等等..更多精彩內容，請訪問我的網站：http://por.tw【今天內容】不少親朋好友們，一見到孩子，就喜歡說，女兒或兒子比較像爸爸或像媽媽，這些話題總是會引起爸媽之間的爭...

2 2022-03-25 動物的構造 【觀念】解開遺傳的奧秘-遺傳法則 - YouTube

解開遺傳的奧秘-遺傳法則

3 2022-03-25 動物的構造 基因與生物 - YouTube

基因與生物每個生物細胞內都含有DNA，DNA是生命的藍圖，其透過四個鹼基A、T、C、G的排列順序來傳遞遺傳訊息。目前有許多方法可以進行基因定序，大部份定序的原理源於桑格定序法(Sanger method)。桑格運用大量複製DNA的程序(聚合酶連鎖反應)，透過帶有螢光標記的雙去氧核苷酸來產生不同長度的DNA片段。在...

4 2022-03-24 水的現象 台東水往上流 【下課花路米 1257】 - YouTube

球一定會往下滾？水一定會往下流？你知道為什麼嗎?但是,台東有一個奇怪的地方，水居然是往上流的，那不是違反自然原理嗎？ 另外,新竹有個小叮噹斜屋裡，也有類似的怪現象，不但鋼球往上滾，滑板車也會往上滑，而且站在密閉的斜屋裡還會讓人頭暈呢！這到底都是為什麼呢？其實這些都是視覺的錯覺造成的。在這一集”台東的水往上流”，亞...

5 2022-03-24 水的現象 翻山越嶺白冷圳 【下課花路米 359】 - YouTube

為了解決花園用水問題，小中依豆油伯指示到台中的新社鄉找一條會翻山越嶺的水圳。小中隨著新社高中的老師和同學的尋找生命之水活動，去拜訪新社居民的主要水源白冷圳。大清早一行人到了大甲溪畔，小中看到宏偉的白圳進水口，原來工程師巧妙利用大甲溪的曲流讓水很順利的進了白冷圳取水口，接著小中隨著大甲溪的水沿著山邊一路前行，果然看...

6 2022-03-24 水的現象 【生活裡的科學】水往高處爬 - YouTube

歡迎同學們分享你的科學作品到生活裡的科學節目信箱sinlife@daaitv.com利用水往上爬講解毛細現象的原理縫隙越小 水就越高 但是縫隙越大 水就越低毛細現象就是 水在縫隙間移動的現象當毛細管管壁和液體之間的附著力大於液體本身的內聚力的時候 那毛細管的水位就會往上升水被吸上來就是因為 毛細管裡面的附著力打敗...

7 2022-03-24 水的現象 【生活裡的科學】馬桶省水的科學 - YouTube

馬桶排水管為什麼都要大轉彎？ 沖水式和虹吸式哪種省水效果佳？ 馬桶怎麼沖，嗯嗯不殘留？ 自造馬桶省水裝置，學生如何發揮創意？ 鎖定這集生活裡科學，一起研究馬桶的省水科學。(12010234)

8 2022-03-22 動物的構造 鴨嘴獸有多奇葩？卵生孵化再哺乳，它比你想得更離譜 - YouTube

要說世界上最離譜的動物是什麽，那肯定是鴨嘴獸。 18世紀，當鴨嘴獸的標本第一次展出時，很多科學家認為這是個惡作劇，不可能有這樣的動物。 因為他們無法接受這樣一個事實，怎麽可能會有腳和嘴巴像鴨子，尾巴像海貍一樣的動物存在呢。 也是，那個時候，科學家不相信鴨嘴獸的存在很正常。因為即使到了現在，我們對它們還是知之甚少。...

9 2022-03-18 防鏽防腐 老味噌傳三代 遵古法銷海外 - YouTube

老味噌傳三代 遵古法銷海外

10 2022-03-18 防鏽防腐 【非凡新聞】西螺60年柴燒醬油 古法發酵天然香 - YouTube

雲林西螺的一家小醬油工廠,已經有六十年的歷史，老闆堅持父親用古法做醬油從黑豆製麴到入甕,其中需要十六道工序,長達六個月的等待發酵!

11 2022-03-18 防鏽防腐 Mold Time Lapse - YouTube

Video: © 2009 Nikolay A. Lariontsev.Music: © 2009 Nikolay A. Lariontsev.This video is not for commercial purposes.This video is only for informative purposes...

12 2022-03-18 防鏽防腐 The Rise of Molds - YouTube

The film records the growth of four types of molds used for food fermentation, namely Rhizopus, Aspergillus niger, Aspergillus oryzae and Penicillium. Captur...

13 2022-03-18 防鏽防腐 如果你不小心吃了霉菌会发生什么呢？ - YouTube

霉菌在我们的生活中随处可见，可是你知道霉菌有多少种类吗？霉菌的种类多达3万多种，有些生长在水果上，有些长在面包上，有些还藏在你的地下室里！而且看起来十分恶心。如果你注意到食物上有霉菌生长，你的第一反应可能是：我要赶紧扔了它！不过，这里要告诉大家一个小技巧！因为霉菌是由如细线般的菌丝组成的，菌丝可以钻进食物中，然而...

14 2022-03-14 防鏽防腐 探訪起司工廠：帶孔洞的起司是如何製作的？ 一刀下去就要1萬 - YouTube

探訪起司工廠：帶孔洞的起司是如何製作的？ 一刀下去就要1萬

15 2022-03-11 防鏽防腐 著名的阿尔卑斯奶酪是怎样纯手工做出来的 - YouTube

只有真正用阿尔卑斯山奶牛产的奶生产的奶酪才能称为阿尔卑斯奶酪。用50公升牛奶仅能制作出一个5公斤重的奶酪团。做奶酪剩下的乳清是猪饲料很棒的基本原料。因为使用了健康的猪饲料，阿尔卑斯猪肉也被认为特别有营养。Original title: Fitt...

16 2022-03-11 防鏽防腐 试吃保质期30年的美国紧急食品，为啥美国人先抢它？ - YouTube

试吃保质期30年的美国紧急食品，为啥美国人先抢它？

17 2022-03-11 防鏽防腐 不怕封城！ 日防災食物 賞味期至少3年 - YouTube

日本防災食物每年都推陳出新，種類應有盡有，也因為技術不斷精進，食物的賞味期限至少長達3年，甚至有咖哩罐頭放7年都不會壞，除了保存期限外，味道也很講究，在東京還出現一家專賣防災食物簡餐的咖啡店，吸引民眾前往嘗鮮！歡迎訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCDowbhMChqkt1T...

18 2022-03-11 防鏽防腐 牛奶保存期大不同 關鍵在殺菌溫度和包裝 - YouTube

美國進口的鮮乳，標榜可保存70天不會壞，讓民眾懷疑，這究竟是「鮮乳」，還是「保久乳」，國內的牛奶業者說，其實不管是鮮奶或保久乳，都是從健康的乳牛身上擠出，差別只在於殺菌的溫度以及包裝方式，像是鮮奶，是用130度高溫殺菌2到5秒，所以頂多只能保存10多天。而保久乳的殺菌溫度高達135度，而且採無菌裝填，所以可以保存...

19 2022-03-11 防鏽防腐 鮮奶三種殺菌法 口感風味大不同 - YouTube

我們上個星期為您報導鮮奶可以在常溫下放兩三天而不會壞，是業者以超高溫瞬間殺菌，殺滅生乳中的病原菌，而市面上的販售的鮮乳，除了超高溫瞬間殺菌，還有高溫殺菌及低溫殺菌兩種不同的殺菌方式，所生產出的鮮乳，口感、風味，甚至是營養多寡都有不同，只是為何90%的鮮乳製造商都要採用超高溫瞬間殺菌，來生產鮮奶呢？

20 2022-03-11 防鏽防腐 HPP超高壓殺菌　食品加工新科技 - YouTube

添加物漏洞這麼多，到底有沒有方法能解決這個問題呢？現在就有一種尖端的「HPP加工」技術，能取代食品添加物的功能，這是在機器內製造一種超高壓的環境，讓食物在極大壓力下，會因為物理作用，導致微生物組織被徹體破壞，進而達到殺菌及保鮮效果。一般加工食品多半用高溫來殺菌，像是生鮮蔬果或肉品，但在加熱過程中，食物本身的色香味...